Barolo Chinato (0,5L)
Imposte incluse.
Dimensione bottiglia: 0,5L
Il Barolo chinato è un vino rosso aromatizzato, prodotto aggiunngendo al Barolo DOCG una miscela di zucchero ed alcol etilico nel quale precedentemente sono state poste in lenta macerazione a temperatura ambiente diverse spezie, tra cui la corteccia di China calisaia, radice di rabarbaro e di genziana e seme di cardamomo. All'aromatizzazione segue un affinamento in botte di circa un anno.
Nella tradizione veniva utilizzato come antidoto per i piccoli malanni da raffreddamento e come digestivo. Oggi viene usato come elegante fine pasto e come vino da meditazione.
La sua persistenza aromatica si abbina ottimamente con il cioccolato.